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L'usine Agro

"L'Inde est le deuxième producteur de whisky au monde" et ça n'a pas échappé au malteur Soufflet

Franck Stassi , , ,

Publié le

Entretien En novembre, le groupe Soufflet a annoncé l’acquisition d’une malterie en Inde, dans l’Etat du Rajastan. L’entreprise de Nogent-sur-Seine (Aube) poursuit son implantation dans le pays, où elle officie depuis 2011, aux avant-postes d’un marché de la bière en progression. Le directeur général de l’activité malterie de Soufflet, Christophe Passelande, répond aux questions de L’Usine Nouvelle.

L'Inde est le deuxième producteur de whisky au monde et ça n'a pas échappé au malteur Soufflet © Alwar

L’Usine Nouvelle – Pourquoi avez-vous procédé à cette nouvelle acquisition ?

Christophe Passelande - Cette acquisition en Inde s’inscrit dans notre projet d’implantation dans le pays. Nous sommes présents dans le pays depuis 2011, en amont de la filière. Nous avions identifié le développement économique du pays, qui engendre notamment celui du marché de la bière. Depuis 2014, nous avons noué avec des partenariats avec les agriculteurs, en mettant en place une filière et des contacts directs pour améliorer le suivi et la qualité des cultures. Nous avions lancé un contrat de location partielle d’un outil industriel, que nous venons donc d’acquérir. La malterie Alwar, construite en 2012, est un petit site industriel (18 000 tonnes, sur un ensemble de 2,2 Mt dans le groupe), qui nous permettra d’adresser nos clients locaux plus facilement. A partir de l’orge, nous souhaitons améliorer la qualité des malts produits en Inde.

Comment se développe le marché de la bière en[…]

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