L'Anses défavorable à la réintroduction des protéines animales
Par Patrick Déniel - Publié le
L'Agence nationale de sécurité sanitaire des (Anses) vient de publier un avis défavorable à la réintroduction partielle des protéines animales transformées (PAT) dans l'alimentation des animaux. Cet avis fait suite à une proposition de la Commission européenne d'assouplir ces règles.
L'agence note des progrès dans l'organisation des filières mais considère que les conditions permettant la réintroduction des PAT ne sont pas totalement réunies.
"En 2009, l'Agence avait déjà posé plusieurs conditions à un éventuel assouplissement de la réglementation européenne sur les PAT, concernant notamment l'étanchéité des filières pour prévenir les risques de contamination croisée et la mise au point d'un test fiable de détection de l'espèce d'origine des protéines animales transformées", note l'Agence dans un communiqué.
L'Anses distingue les protéines animales transformées (PAT), matières premières protéiques produites à partir de sous-produits provenant d'animaux destinés à la consommation humaine, des "farines animales", qui recouvrent un spectre plus large de sous-produits d'animaux, et dont certaines ne sont pas aptes à la consommation humaine.
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