Fermeture annoncée pour l'usine Germanaud
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L'usine de jambons Germanaud, à Blois (Loir-et-Cher), pâtit de la restructuration du groupe Turenne Lafayette (Paul Prédault, Madrange, William Saurin, Garbit), confronté à une baisse de la consommation du jambon. Cette unité de 130 salariés, qui fournit de la charcuterie en marque de distributeur, fermera d'ici à fin 2013, selon une source interne à l'entreprise.
Depuis plusieurs mois, les commandes sont progressivement transférées vers les sites Madrange de Feytiat (Haute-Vienne) et Paul Prédault à Goussainville (Val-d'Oise). Proche de 10 000 tonnes, la production de l'usine blésoise a d'ores et déjà baissé à 6 000 tonnes en 2011. Des investissements cumulés supérieurs à 30 millions d'euros ont été consentis sur les autres unités du groupe, mais pas à Blois. L'usine de Goussainville devrait atteindre 17 000 tonnes après l'achèvement des travaux.
La direction refuse de s'exprimer mais elle a confirmé ces informations à des élus mi-janvier et à des représentants du personnel lors d'un comité de groupe fin décembre.
Stéphane Frachet
La fiche Etablissements Germanaud et Compagnie à Blois
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