Des choux-fleurs de toutes les couleurs !

Le 22 septembre 2006 par Rédaction L'Usine Nouvelle
chou2

Regroupés sous la marque Prince de Bretagne, les producteurs de choux bretons innovent en élargissant leur gamme en mettant de la couleur dans les légumes.

Le chou-fleur orange et le chou-fleur violet devraient ainsi être bientôt commercialisés.

Riche en bétacarotène, le chou-fleur orange est doté d'un pigment naturel et d'un puissant antioxydant. Il est plus sucré. Il garde sa couleur à la cuisson.

Le chou-fleur violet est quant à lui riche en tanins. 

imprimer Ajouter à vos favoris envoyer à un ami Ajouter à mes favoris Delicious Partager cet article sur Wikio Partager cet article avec mon réseau profesionnel sur Viadeo linkedin Partager cette page sous Twitter S'abonner au flux RSS de l'Info


Effectuer une autre recherche

Rechercher


FRANCE
Sélectionnez une région sur la carte ou par le menu déroulant

À la une

Sites du groupe

Le Portail de l'Industrie LSA, Grande Consommation Industrie & Technologies EmploiPro

Economie et industrie   |   Recherche d'emploi et conjoncture   |   Industrie et énergie   |   Grenelle de l'environnement et développement durable   |   Agroalimentaire : l'actualité des entreprises   |   La semaine de l'industrie dans vos régions   |   Chimie, industrie pharmaceutique et biomédicaments