DE LA BÉTAÏNE, SOUS-PRODUIT DU BIOÉTHANOL
Par P. D. - Publié le | L'Usine Nouvelle n° 3222La bétaïne, un ingrédient pour l'alimentation animale, peut désormais être produite à partir de vinasses issues des betteraves destinées à la production du bioéthanol. Le procédé a été mis au point par deux entreprises : Novasep, un spécialiste des technologies de purification, et Danisco, l'un des leaders mondiaux des ingrédients alimentaires. Jusqu'ici, les vinasses n'étaient pas valorisées et la bétaïne ne pouvait être produite qu'à partir des mélasses issues de la production de sucre. La technologie, brevetée par Danisco, combine de la chromatographie, de l'évaporation et de la filtration membranaire. Une unité de production sera installée sur la sucrerie-distillerie de Tereos d'Origny, dans l'Aisne. Meilleure pour la santé des animaux que sa version synthétique, la bétaïne naturelle connaît actuellement une forte demande
