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L'usine Agro

Comment les acteurs de la filière orges brassicoles ont géré une récolte 2016 en chute libre

Franck Stassi , ,

Publié le

Les aléas climatiques de la campagne céréalière 2016 – intempéries et sécheresse – n’ont pas épargné la filière orges brassicoles. Des acteurs du secteur rappellent l’importance d’une bonne coordination pour assurer les approvisionnements dans un contexte chahuté.

Comment les acteurs de la filière orges brassicoles ont géré une récolte 2016 en chute libre
Didier Lenoir (président de la commission Orges de l'Association générale des producteurs de blé), Luc Pelcé (Arvalis-Institut du végétal), Matthieu Berlin (SeineYonne), Jean-Philippe Jélu (Malteries Soufflet), Marc Schmitt (IFBM) et Jacques Mathieu (Arvalis), jeudi 13 avril à Bagnolet (Seine-Saint-Denis).

Après une chute drastique de la récolte d’orges d’hiver (-21,8%, à 7,8 Mt) et d’orges de printemps (-21,4%, à 2,4 Mt), la filière française des agriculteurs, malteurs et brasseurs doit faire bloc pour répondre à une demande de bière toujours en hausse en France, et à de hauts niveaux dans le monde (environ 2 milliards d’hectolitres en 2015). L’enjeu est aussi de conserver des positions fortes sur le marché : la France est le premier exportateur mondial de malt (1,2 Mt exportés en 2015, soit plus de 80% de la production nationale) et le deuxième exportateur d’orges brassicoles. La dimension économique locale est également à prendre en compte, 70% de la bière consommée en France étant produite dans le pays, notamment sous l’impulsion du développement du nombre de brasseries, qui sont désormais près de mille.

Suite aux difficultés rencontrées en 2016, mauvaises conditions climatiques obligent – à l’instar d’autres cultures comme le blé – Luc Pelcé, ‎animateur national de[…]

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