Cargill Cacao et chocolat France achève sa longue marche verte

Par Patrick Bottois (Normandie) - Publié le 09 juin 2011, à 17h 29

Investissement.

L'usine Cargill Cacao et chocolat France de Grand-Quevilly en Seine-Maritime met en 2011 la touche finale à de multiples investissements liés à l’environnement. Si cette année ne seront investis que 200 000 euros, ils font suite à 6 millions d’euros injectés ces cinq dernières années au bénéfice de l’environnement dans cette filiale du groupe américain Cargill, spécialisée avec 120 salariés dans la fabrication de chocolat à partir de fèves de cacao sous forme de poudre, pâtes et beurre de cacao.

Même si les efforts consentis l’ont été sous la contrainte réglementaire en raison notamment des désagréments olfactifs générés par l’usine dont les riverains se plaignaient, « Cargill a fait le maximum », commente le directeur du site, Eric Bouttier. « Principalement dans le traitement des fumées en utilisant la technologie des oxydeurs thermiques régénératifs. Cette technique permet un nettoyage performant des fumées et consomme moins d’énergie. Nous avons d’ailleurs été pionniers dans son utilisation dans l’industrie du cacao et avec des résultats significatifs. Nous avons diminué de 99 % les composés organiques volatiles (COV) et divisé par sept les odeurs liés aux process de production. »

Plus largement toutes les défaillances environnementales révélées par différents audits ont fait l’objet d’investissements pour rectifier le tir en matière de nuisances sonores, de gestion des eaux, des déchets. L’usine normande est d’ailleurs certifiée ISO 14 001 depuis fin 2007.

Quant aux investissements de cette année, 50 000 euros seront consacrés à la réduction des odeurs diffuses en canalisant certains rejets d’air du process, actuellement diffusés dans la salle de production. Ensuite 100 000 euros financeront un programme d’optimisation de l’utilisation des énergies, des brûleurs de torréfacteurs et de la chaufferie. Enfin, 50 000 euros permettront la suppression des produits chimiques dans le traitement des tours aéroréfrigérantes, dans le cadre de la prévention de la légionellose, avec pour objectif l’élimination de tout traitement chimique régulier dans les tours en 2013. Autre objectif visé : que l’approvisionnement en fèves de cacao, dont 30 % transite par le port de Rouen pour limiter de 30 % les émissions de CO₂ des camions, atteigne 50 % en 2013. »

L’usine de Grand-Quevilly produit 18 % du marché français du chocolat. Elle a réalisé sur l’exercice 2010 un chiffre d’affaires de 113 millions d’euros avec un bénéfice de 12 millions d’euros.

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