Bridor grossit encore !
Par A Rennes, Stanislas du Guerny - Publié le | L'Usine Nouvelle n° 3055Cette filiale industrielle du groupe Le Duff (630 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2006) augmente d'un tiers les capacités de son usine de Servon-sur-Vilaine, près de Rennes (Ille-et-Vilaine). Le programme des travaux porte sur 18 millions d'euros et devrait générer 60 emplois supplémentaires au cours des trois prochaines années (350 salariés aujourd'hui). La surface couverte du site sera augmentée de 3 500 mètres carrés pour atteindre les 15 500 mètres carrés courant 2008.
Spécialisée dans les pains et viennoiseries, Bridor (1 000 salariés dans le monde) approvisionne en partie les 580 restaurants du groupe et bénéficie, d'autre part, de contrats dans l'hôtellerie et le catering aérien pour la fourniture de pains frais, croissants et pains au chocolat. En 2006, Bridor a réalisé un chiffre d'affaires de 164 millions d'euros grâce à ses cinq usines à Servon-sur-Vilaine, mais également au Canada, aux Etats-Unis, en Argentine et en Grande-Bretagne.
A partir de son siège social de Rennes, Le Duff continue de renforcer ses trois enseignes de restauration rapide (Brioche Dorée, Pizza Del Arte et Le Fournil de Pierre). Il a ainsi créé 52 restaurants supplémentaires (2/3 en France, 1/3 à l'étranger) en 2006. Il en prévoit 70 autres en 2007 en Europe et au Moyen-Orient. .
