Chers lecteurs, amateurs de Ti punch,
Si vous désirez assister à la production de rhum en plein cœur de la Guadeloupe, dans une flore exubérante, je vous conseille de faire un tour dans la distillerie du domaine de Séverin. Implantée sur la commune de Sainte-Rose, au nord Basse-Terre (la partie ouest de l’île), elle produit un rhum blanc agricole qui peut se déguster sous forme de ti punch, de punch et de cocktails. Au programme, la visite de la distillerie bien sûr, mais aussi la roue à aubes, la mise en bouteille, le chai de rhum vieux. Et même les jardins tropicaux ! Car sachez-le, tous les chemins mènent au rhum... Oui, bon, je sais, elle est pas neuve celle-là. Presque aussi vieille que le rhum lui-même peut-être, non ?
Bonne visite et bonnes vacances !
Olivier James
Journaliste de L’Usine Nouvelle
