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L'Usine Matières premières

Airbus surveille l'huile du Nutella

Gaëlle Fleitour , , , ,

Publié le

Pour vérifier ses approvisionnements en huile de palme durable, Ferrero a développé un outil satellite, avec The Forest trust et Airbus Defence and Space.

Airbus surveille l'huile du Nutella
Les images satellites permettent à Ferrero de contrôler son engagement zéro déforestation.

Il y a deux ans, Ségolène Royal, alors ministre de l’Écologie, conseillait d’« arrêter de manger du Nutella », l’accusant de participer à la déforestation en raison de l’huile de palme qu’il contenait. Avant de s’excuser… Pour cultiver le palmier dont est issue l’huile de palme, les fournisseurs de la célèbre marque de pâte à tartiner – et d’une bonne partie des industries agroalimentaire et cosmétique – ont longtemps défriché les forêts tropicales. Or impossible, selon Nutella, de se passer de cet ingrédient au goût neutre et gage d’onctuosité. Depuis plusieurs années, la marque phare du groupe familial italien Ferrero, le numéro trois mondial du chocolat et de la confiserie (avec 10,3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, dont 1,2 en France en 2016), s’est donc engagée à utiliser de l’huile de palme 100 % durable et ségréguée, identifiée et tracée depuis sa plantation, le degré le plus contraignant de la certification RSPO (roundtable on sustainable palm oil). Pour[…]

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