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Agroalimentaire : De la guerre des étoiles à la pasteurisation

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Agroalimentaire : De la guerre des étoiles à la pasteurisation



Titan Corp., une entreprise de défense électronique américaine, avait développé pour le Pentagone un accélérateur de faisceaux d'électrons. La guerre des étoiles n'étant plus à l'ordre du jour (malgré The Phantom Menace ), l'entreprise l'a recyclé. Après la stérilisation d'instruments médicaux emballés, elle l'adapte aujourd'hui à la pasteurisation alimentaire. Elle affirme avoir éliminé les risques de modification des textures dus à l'irradiation et annonce des premiers contrats.

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