35 millions pour les protéines végétales

L'Institut mutualisé pour les protéines végétales (Improve) est lauréat de l'appel à projets de plates-formes mutualisées d'innovation, géré, pour l'État, par la Caisse des Dépôts, dans le cadre des investissements d'avenir. Piloté par Tereos Syral, la filiale amidon de Tereos, Improve mettra au point, par extraction, purification et fonctionnalisation, de nouveaux produits sur la base des protéines issues du blé, maïs, colza, pois, lupin, féverole, luzerne ou pomme de terre. L'alimentation humaine et animale et les matériaux biosourcés sont les secteurs d'application visés. Selon Anne Wagner, la responsable de l'innovation chez Tereos Syral et coordinatrice d'Improve, la recherche débouchera sur des « pilotes et petites séries qui seront ensuite testées au sein de la plate-forme ou bien à l'extérieur ». Le budget (35 millions d'euros, dont 14 en investissement) est soutenu par la Caisse des Dépôts, la région Picardie, le pôle de compétitivité Industries et Agro-Ressources, Tereos Syral, Sofiprotéol, Siclaé, Soufflet, l'Inra, l'université d'Amiens et le Centre de valorisation des glucides. Improve sera installé en 2013 à Dury, près d'Amiens (Somme).